Azúcar granulado

Suministramos azúcar granulado de caña de azúcar y de remolacha azucarera

Obtención del azúcar | El azúcar granulado se produce mediante repetición de las fases de proceso disolución, decoloración, filtrado, descristalización y centrifugado. El azúcar es un producto totalmente natural. Para limpiar el jugo se utilizan reacciones químicas. El propio azúcar no se somete a ninguna modificación química.

Sostenibilidad | En el marco de la construcción de una cultura empresarial basada en los valores y con el fin de conseguir nuestros objetivos de sostenibilidad, damos mucha importancia a una obtención sostenible del azúcar y al respeto por los recursos empleados. Nosotros suministramos azúcar de caña y de remolacha para la alimentación.

Países productores de azúcar de remolacha (verde) y azúcar de caña (azul) | El azúcar se produce en 113 países, de los que 71 producen azúcar de caña de azúcar, solo 35 azúcar de remolacha azucarera y siete de ambas plantas.


Dos plantas con productos químicamente idénticos

Cristales de azúcar de remolacha

Cristales de azúcar de caña


El multitalento de BOETTGER|ZUCKER

Utilización múltiple

El azúcar granulado es adecuado para pastas y pasteles, dulces y chocolate, mermeladas y gelatinas, productos lácteos y helados, salsas y aliños, refrescos y productos farmacéuticos.

Despliegue de aromas | Muchos alimentos despliegan todo su aroma solo después de añadírseles azúcar. Así, las fresas saben mejor y huelen más intensamente si se les añade azúcar.

Mermeladas y jaleas

Una concentración de azúcar elevada disminuye la parte de agua libre disponible y se utiliza en la producción de mermeladas y jaleas para conseguir una mayor durabilidad. El azúcar estabiliza vitaminas valiosas, pues reduce la capacidad de absorción de oxígeno de un alimento.

Tartas y confituras

Con nuestras especialidades azúcar perlado, azúcar en polvo y azúcar fondant, obtenidas todas ellas del azúcar de caña, se pueden refinar y decorar excelentes y finos pasteles, confites y bombones.


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Azúcar ensacado

Ideal para pequeñas empresas y manufacturas

Demanda industrial

Suministramos a las PYMES y a las grandes empresas

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